На платформе «Авито Услуги» популярность поваров, работающих на выезд, за лето увеличилась на четверть. В зависимости от бюджета и запросов, стоимость услуг варьируется от нескольких сотен до 10 тыс. рублей. За эти деньги исполнители закупают продукты и готовят полноценный рацион на неделю или организуют фуршет. В топе заказов — приготовление супов, котлет и домашних полуфабрикатов для офисных сотрудников и молодых мам.
Россияне переходят на домашних поваров вместо ресторанов
Этим летом в России резко вырос спрос на частных поваров, готовых приехать к заказчику домой. Пока посещаемость заведений общепита сокращается, услуги «кулинаров на час», заполняющих холодильники домашними заготовками, становятся для горожан удобной альтернативой ресторанам и привычным сервисам доставки еды, меняя привычный уклад семейных праздников и повседневного быта.
Помимо частных заказов, меняется культура домашних торжеств. Спрос на выездных официантов и организацию банкетов на дому вырос на 25%, а интерес к фуршетному обслуживанию подскочил на 33% по сравнению с весной. По мнению экспертов, это происходит на фоне 10-процентного снижения посещаемости кафе и ресторанов в первой половине 2026 года. В то же время представители профессионального кейтеринга отмечают, что рынок частных «кулинаров на час» остается нишевым и слабо регулируемым, поскольку самозанятые повара часто не проходят строгую сертификацию, обязательную для крупных игроков индустрии.
Комментарии (0)
Пока нет комментариев. Будьте первым!