Представители шотландской отрасли указывают на принципиальную разницу в процессах производства. По их словам, локальный регламент требует, чтобы брожение и дистилляция шотландского виски проходили на одной площадке, тогда как новые правила для английских сортов допускают перенос отдельных этапов за пределы основного завода. Ассоциация, объединяющая 90 компаний из Шотландии, готовит официальный протест против действий Лондона. Производители настаивают, что подобные послабления размывают ценность защищенного статуса, который десятилетиями служил гарантом подлинности и уникальности шотландского продукта на мировом рынке.
Шотландия выступила против особого статуса английского виски
Правительство Великобритании спровоцировало конфликт с шотландскими производителями, присвоив английскому односолодовому виски статус защищенного географического наименования. Решение уравняло напиток в правах с традиционными сортами из Шотландии, Уэльса и Ирландии, что вызвало резкую критику со стороны северных винокурен, усмотревших в этом угрозу своим стандартам качества и сложившейся репутации продукта.
Комментарии (0)
Пока нет комментариев. Будьте первым!